Технолог пищевого производства (мясные деликатесы)
Описание
Организация производственного процесса цеха по производству мясных деликатесов и колбас.
Обязанности:
1. Контроль технологического процесса на всех стадиях изготовления продукции;
2. Контроль соблюдения рецептур при выработке продукции;
3. Разработка новых видов продукции;
4. Взаимодействие с контролирующими органами (получение сертификатов, ТУ и тд.);
5. Контроль чистоты и санитарной обработки помещения, оборудования, инвентаря, спецодежды;
6. Ведение отчетности.
-----------
ТРЕБОВАНИЯ:
1. Высшее, среднее, средне-специальное образование по специальности "Технолог в области пищевого или мясного производства"
2. Опыт работы технологом мясного производства
3. Знание технологии мясопереработки, колбасных изделий и мясных деликатесов
4. Знание оборудования
5. Профессионализм, системность, ориентация на результат
6. Ответственность, хозяйственность.
Условия: стабильная з/п, возможен сменный график или совмещение ( условия обговариваются отдельно)
Адрес
Кемеровская область, Кемеровский муниципальный округ, пос. Металлплощадка, б-р Строителей, 73