Облегчить праздники: врач рассказала о пользе и вреде рассола
Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред.
Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред. В разгар новогодних праздников ряд советов дала врач-гастроэнтеролог Александра Разаренова.
Все рассолы содержат электролиты — калий, натрий, магний, которые важны для поддержания водно-солевого баланса в организме, поделилась медик с радио Sputnik . Это особенно важно в условиях повышенных физических нагрузок или в жару. По этой же причине, из-за электролитов, рассолы используют как народное средство от похмелья — они помогают улучшить общее самочувствие.
Также рассолы содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение.
В зависимости от использованных овощей в рассолах могут содержаться витамины и антиоксиданты.
При этом избыток соли, сахара или уксуса — тоже неотъемлемая часть многих рассолов, поэтому при ряде заболеваний (гастрит, язвенная болезнь желудка, сахарный диабет) они противопоказаны. Из-за соли аккуратнее следует употреблять рассолы людям с гипертонией и заболеваниями почек.
Если приходится выбирать между обычной засолкой и квашением, выбирайте второе: рассол от квашенных овощей полезнее в силу способа заготовки.
Фото: A42.RU
Алина МалининаПоследние новости
Противодействие экстремизму
Уважаемые заявители! Центр по противодействию экстремизму ГУ МВД России по Кемеровской области - Кузбассу информирует об ответственности, предусмотренной за совершение экстремистских преступлений и правонарушений,
УФНС России по Кемеровской области - Кузбассу приглашает на вебинар для представителей бизнеса
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию.
О государственной регистрации некоммерческих организаций за период с 31 марта по 04 апреля 2025 года
Управлением Министерства юстиции Российской Федерации по Кемеровской области - Кузбассу за период с 31 марта по 04 апреля приняты решения:
В России решили регулировать прием в вузы на платное обучение
Скоро. Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко и сенаторы подписали законопроект о государственном регулировании платного приема в вузы, который скоро будет внесен в Госдуму.