Отвечает эксперт: как организовать правильное питание, чтобы не сыграть в ящик раньше времени

Вокруг правильного питания ходит немало мифов, которые стоит развеять раз и  навсегда.

Наши постоянные читатели нередко задают нам вопрос о  правильном питании. Что это такое? Миф или реальность? И  как  — в  конце концов  — организовать его, согласно науке, а  не  странными методами странных людей из  интернета. На  эти вопросы мы  попросили ответить MD, PhD, научного сотрудника Санкт-петербургского Института Биорегуляции и  Геронтологии, лаборатории биорегуляции старения, врача-косметолога и  кандидата наук Оксану Орлову .

Правильное питание  — это основа благополучия всего нашего организма. Это «топка» в  нашем очаге: источник энергии и  строительного материала, без которых нас просто не  может существовать.

Весь процесс жизнедеятельности сводится к  ана- и  катаболическим процессам: образованию новых веществ и  разрушению и  выведению устаревших, отработанных. Все вещества в  нашей биохимии делятся на  кислоты и  основания, которые взаимодействуют между собой и  вступают в  окислительно-восстановительные реакции. Этот процесс носит название обмен веществ.

Человеческий организм  — открытая система: что поступило в  него, должно быть отработано и  выведено своевременно, иначе это чревато самоотравлением. Следовательно, не  менее 70% нашего здоровья зависит от  нормального пищеварения. Эта структура должна работать, как часы, и  обеспечивать благополучие и  активное долголетие, а  не  преждевременное старение и  инвалидизирующие возрастные заболевания.

Вот почему правильное питание стоит на  первом месте в  программе продления человеку жизни, улучшения её  качества и  профилактики заболеваний, связанных с  возрастом. Да, генетический сценарий продолжительности жизни и  заболеваемости неумолим. Но  в  последнее время на  первый план выходит новое знание  — эпигенетика. Она гласит, что меняя привычки и  образ жизни, мы  можем избежать фатального сюжета.

В  правильном питании нет ничего невозможного. Необходимо лишь запомнить четыре пункта  — ровно столько необходимо для счастья, ведь, как известно, здоровый дух водится лишь в  здоровом теле. И  ещё надо признать ответственность за  свою жизнь и  благополучие.

Мелатонин в  таких условиях не  синтезируется, организм преждевременно стареет и  заболевает ЖКТ  — основа благополучия всей нашей конструкции на  70%. С  чего начали, тем и  закончили.

На  этом всё. Кстати, не  так давно ВашГород.ру писал о  том, что на  продуктах появится новая маркировка. С  её  помощью покупатель сможет загодя проверить, насколько полезен тот или иной продукт .